服部幸應（はっとり・ゆきお）

生年月日

1945年（昭和20年）

出身地

東京都

学歴

立教大学卒 昭和大学医学部博士課程修了

その他

学校法人服部学園　服部栄養専門学校理事長・校長
立教大学　全学共通カリキュラム兼任講師
東京農業大学　客員教授
昭和大学医学部　客員教授
広島大学医学部医学科　客員教授
高知大学医学部　非常勤講師
福井仁愛学園仁愛女子短期大学　特別講師
国士館大学「21世紀アジア学科」ホスピタリティマネジメントⅡ（外食サービス）担当兼任教員
独立行政法人　農業･食品産業技術総合研究機構　農業者大学校　特別講師

藍綬褒章、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、仏国大統領より国家功労勲章シュヴァリエ章及び仏国農林水産大臣より農事勲章シュヴァリエ章、東京都知事功労賞、ガストロノミー･フランセーズ･コンセイエ協会よりフランス食文化騎士称号、仏国シュヴァリエ･デュ･タストヴァン騎士称号（ブルゴーニュ）、ボンタン騎士称号（ボルドー）、レ･ピリエ･シャブリワイン称号（シャブリ）、オルドル･デ･コトー･ドゥ･シャンパーニュ「シャンパーニュ騎士団」称号、（社）日本ソムリエ協会名誉ソムリエ称号、コート･デュ･ローヌワイン称号、フランスチーズ鑑評騎士の会名誉騎士称号、’95年度ベスト･ドレッサー賞、’96年度メガネ･ベスト･ドレッサー賞、’01年度ベストユニフォームドレッサー賞、他30以上

フジTV「料理の鉄人」・「SMAPＸSMAP」、「メントレG」、「Viva Viva V6」、「バニラ気分!」、TV東京「TVチャンピオン｣、NHK「食彩浪漫」・「生活ほっとモーニング」・「金曜アクセスライン」、TBS TV「はなまるマーケット」、TV朝日「愛のエプロン」、NACK5（FM）「服部幸應のウェル・テイスト」、NHKラジオ「いきいきクラブ」、TBSラジオ「全国こども電話相談室」等に出演・企画・監修

月刊「料理通信」料理通信社、隔月刊「笑う食卓」ローカス
週刊「ホテレス」オータパブリケイションズ

食育・料理を通じた生活習慣病・地球環境保護の講演や活動にも精力的に取り組んでいる。